☺Polpette di zucchine e ricotta ☺

Ciao a tutti/e ,oggi ho sperimentato questa ricettina facile facile presa da un girnalino ,devo dire che è proprio gustosa provatela

Con questa ricetta partecipo alla raccolta di Vanessa

Ingredienti :
500 gr di zucchini
400 gr di ricotta
3 uova
100 gr di farina 00
basilico
prezzemolo
sale, pepe
1 spicchio d'aglio
Olio di semi per friggere
Procedimento:
Lavare le zucchine e tagliarle a striscioline sottili ,porli in un colapasta e spolverizzarli di sale . Lasciare a macerare per 30 minuti. Trascorso il tempo di posa ,mettere la ricotta in una terrina capiente ,aggiungere le uova la farina ,le zucchine ,il basilico e il prezzemolo tritati . Versare in una padella dell'olio per friggere e far rosolare uno spicchio d'aglio . togliere l'aglio e con l'aiuto di un cucchiaio friggere l'impasto .Sfar scolare la frittura su un foglio di carta assorbente.Spolverizzare di sale e pepe .



Buon appetito